|
|
Pasta Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 kipfilets, in blokjes gesneden
100 g chorizo, in blokjes
1 ui, gesnipperd
250 g kerstomaten, middendoor gesneden
125 ml witte wijn
1/2 theelepel worcestersaus
scheutje room
scheutje tabasco
350 g pasta, liefst tagliatelle
vers geraspte parmezaanse kaas
verse bieslook
zwarte peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt wat boter en bak hierin de kip mooi goudbruin aan.Haal uit de pan en hou warm.
- Bak nu in dezelfde pan de ui aan, voeg vervolgens de stukjes worst en de witte wijn toe en laat even pruttelen.
- Doe nu de tomaten en worcestersaus in de pan en breng aan de kook, laat even zachtjes koken.
- Roer tenslotte de tabasco en room door de saus, breng op smaak met peper en wat zout en doe ook de kippenblokjes weer in de pan. Laat het geheel zachtjes heet worden.
- Kook ondertussen de pasta al-dente.
- Schik op ieder (warm) bord wat pasta en overgiet met het kippenmengsel, werk af met wat bieslook en parmezaanse kaas.
|
|
|